روحانيات اسلامية

روحانيات اسلامية

روح و ريحان
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الأرز البرياني

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
jojo
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 427
تاريخ التسجيل : 05/12/2011
العمر : 31

مُساهمةموضوع: الأرز البرياني   الأربعاء يونيو 06, 2012 8:42 pm

المقادير
دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
3 علبة لبن زبادي
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران)
3 كاسات رز


الطريقة
يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة.
تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع
مــن على النار ويصفى من الزيت.
يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة
من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج.
يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل
المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً
ويترك على نار هادئة.
يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر.


**************************************************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد الحوت
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 384
تاريخ التسجيل : 03/12/2011
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: الأرز البرياني   الأربعاء يونيو 06, 2012 9:08 pm


جميلة جدا يا فراشتنا
طعمو حلو
مفيش كوباية شاي علشن نحبس
هههههههه
جزاكي ربي الجنة

**************************************************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rohaniatislamic.ahlamontada.com
jojo
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 427
تاريخ التسجيل : 05/12/2011
العمر : 31

مُساهمةموضوع: رد: الأرز البرياني   الأربعاء يونيو 06, 2012 10:37 pm

شاي بنعناع كمان
انت تأمر يا شاعرنا

**************************************************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد الحوت
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 384
تاريخ التسجيل : 03/12/2011
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: الأرز البرياني   الجمعة يونيو 08, 2012 2:16 pm


تسلم ايديك يا فراشتنا على الشاي
جه في وقتة
بارك الله فيكي

**************************************************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rohaniatislamic.ahlamontada.com
 
الأرز البرياني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
روحانيات اسلامية :: ركن المرأة :: المطبخ-
انتقل الى: